Planta originária da Índia e China, tendo se difundido para várias partes do mundo, inclusive o Brasil, onde se aclimatou muito bem. O povo chinês sempre
acreditou que o gengibre fortalece os pulmões e os rins. Hoje, comprova-se cientificamente este conhecimento empírico dos asiáticos. O gengibre chegou ao Brasil após algumas décadas do descobrimento de nosso país. Se aclimatou tão bem, que estudiosos da época acreditavam, que esta planta oriental era nativa das terras brasileiras. Dentre os seus constituintes químicos podemos citar, o gingerol, o choagol, o zingibereno (bactericida), beta-bisaboleno, zingerone, citral, canfeno e cineol. O gingerol que é um composto fenólico, é um potente inibidor da COX 2, agindo como anti-inflamatório natural (Sue Ok Kim et al, 2015). O gingerol realiza a proeza de regular a inflamação sem diminuir a imunidade! Pelo contrário, aumenta a imunidade quando necessário! Podemos destacar também outro composto fenólico, o choagol, que juntamente com o gingerol possui atividade antipirética, analgésica e imunomoduladora, fazendo
com que o gengibre seja imprescindível para o tratamento da gripe, evitando que se transforme em pneumonia. Dentre as inúmeras indicações do gengibre, ele também age como um potente agente bactericida, atuando sobre as mucosas da orofaringe. Dissolve a rouquidão, sendo muito útil nas laringites. Algumas vezes a potência vocal comprometida nos quadros de laringite, retorna quase imediatamente.
Além da atuação anti-inflamatória, é um potente antifúngico. Atua promovendo a recuperação da mucosa respiratória, agredida e inflamada nos casos de resfriados, gripes e outras doenças respiratórias. Nos casos de laringite, deve-se cortar um pedaço pequeno, e colocá-lo na boca, sem mastigar, e permanecer desgustando, e deglutindo a saliva que fica impregnada de seus compostos curativos. O sabor é peculiar, e é até apreciado por algumas pessoas. Atua como descongestionante das vias respiratórias, sendo um medicamento fundamental para qualquer doença deste sistema. Nas gripes e resfriados deve ser usado logo de início, para frear a ação dos vírus e bactérias. O chá de gengibre é sempre bem vindo em qualquer patologia do sistema respiratório. Deve ser feito da seguinte forma: Ferver um litro de água e acrescentar 50 gramas de gengibre cortado em fatias. Ferver no máximo por 3 minutos. Desligar e deixar em repouso por mais alguns minutos. Tomar a mistura com duas colheres de sobremesa de mel. Tomar uma xícara três vezes ao dia.
